ワイン フランス お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス 2021 テール・デトワール 白
924円
ワイン フランス お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス 2021 テール・デトワール 白
ワイン フランス お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス テール・デトワール 白 wine



最近では和食のレストランでも、ワインを置くお店が増えてきましたね。
ワインはフランス料理やイタリア料理などと合わせるもの。和食には日本酒や焼酎、ビールは合うけどワインはちょっと…以前はそんなふうに思われていた時代もありましたが、今や
和食に相性ピッタリなワインも増え、和食とのマリアージュは定番となってきています!
自宅で肉じゃがなどの純和食がテーブルに並んだ日でも、「今晩の食事にはどのワインと合わせようか」なんて、ワインセラーを眺めながら悩むのも、ワイン好きの幸せな時間です。
そんな私たち日本のワインラバーの楽しみを知ってか、アルザスの生産者が、日本人ならみんな大好きなある料理に、絶妙にマッチする白ワインを造ってくれました!
その料理とはズバリ、、、
●お寿司!
そして歴としたアルザスワインにも関わらず、その名前はなんと「キュヴェ・ギョタク」、渋い魚拓の描かれたお魚と合わせるためと言わんばかりの、日本人の心をくすぐるワインなんです!
こちらのワインを手掛けるのは、アルザスで1930年に創業したドメーヌ・ミットナット・フレールの3代目であるミットナット兄弟の一人、クリストフ夫妻。
もともとはクリストフ氏とマルク氏の「ミットナット従兄弟」がドメーヌを継承しましたが、2019年に彼らは別々の道を歩むこととなり、クリストフ氏と彼の妻によって新生ドメーヌ「テール・デトワール」(星々きらめく土地、の意)が設立されました。
彼らはビオディナミ栽培を実践する生産者で、健康なブドウの育成に力を注いでおり、ビオディナミを始めてからは畑に動物たちが訪れ、野生のチューリップや野イチゴが咲くようになったりと、その効果を実感しているようです。
そしてクリストフ氏の妻はなんと、札幌出身の日本人女性・由佳さんなんです!
由佳さんは以前、赤坂のフレンチレストランでシェフをしていたという経歴の持ち主であり、シェフとして日本からフランスへ渡り、このアルザスのドメーヌへ嫁いだのでした。
生粋の日本人である由佳さんはクリストフさんと共に、
●「お寿司に本当に合うワインは何か」
というテーマを、長年の間試行錯誤してきました。
「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」
と、研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。
このブレンド比率は企業秘密で、ヴィンテージによっても比率を変えているのだそうです。
そして苦心の末、ついに完成したワインこそ、このキュヴェ・ギョタクというわけ!
お寿司に合わせて美味しいワインもたくさんありますが、ここまでお寿司の事が考えられているのはこのワインだけと言えるでしょう!
今や世界で寿司レストランが人気という事もあり、キュヴェ・ギョタクはアメリカをはじめとして海外でも大人気で、寿司の本元・日本に入ってくるのは少量しかないんだとか。
夫妻の想いが形になった「お寿司に合うワイン」。手に入れたらぜひお寿司を用意して、至極のマリアージュを堪能してみてください♪
日本人女性シェフが嫁いだ、アルザスの有機栽培生産者による傑作!
研究の末にたどり着いた究極の「お寿司の為のワイン」をお試しください!
ワイン名 |
Cuvee Gyotaku / Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) |
ワイン種別 |
白ワイン |
ブドウ品種 |
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種をコンセプトに合わせてブレンド |
生産者 |
クリストフ・ミットナット |
産地 |
フランス・アルザス |
原産地呼称 |
ヴァン・ダルザス |
アルコール度数 |
12.5% |
容量 |
750ml |
その他備考
|
|
ワイン フランス お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス 2021 テール・デトワール 白
中型切断器 直頭式 ワイン フランス お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス 2020 テール・デトワール 白※ヴィンテージが異なる場合があります。 :W-FR13090905:ビールと洋酒専門店酒のやまいち - 通販 - Yahoo!ショッピング
お鮨×ワイン 合わせるなら知っておきたい3つのこと – SUSHI TIMES
ミズノ公式 Dragonsプリントフェイスタオル 阿部 ワイン スパークリング クレマン・ダルザス キュベ キラク NV テール・デトワール 白 :W-SK16080504:ビールと洋酒専門店酒のやまいち - 通販 - Yahoo!ショッピング
マグネット カラビナ 2個セット マグネットフック カラビナ付磁石 フック取外可能 超強力 垂直耐荷重27kg 2-MAGKKAR
楽天市場】お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス [2021] テール・デトワール <白> <ワイン/フランス>(ワインショップ ドラジェ) | みんなのレビュー・口コミ![楽天市場】お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス [2021] テール・デトワール <白> <ワイン/フランス>(ワインショップ ドラジェ) | みんなのレビュー・口コミ 楽天市場】お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス [2021] テール・デトワール <白> <ワイン/フランス>(ワインショップ ドラジェ) | みんなのレビュー・口コミ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tamaki-web/cabinet/dragee24/vtetc_caution.jpg)
《ケース》 大王製紙 エリエール アテント うす型さらさらパンツ 通気性プラス 男女共用 Lサイズ (20枚)×3個 カルゲン製薬 カルゲンミニ 125ml紙パック×24本入 ストール ショール レディース エスニック 大判 ロング 花柄 刺繍 薄手 冷房対策 UV対策 紫外線対策 日焼け防止 マフラー スカーフ 約176 チョコ 5
蓋がキッチリ閉まって液だれもなく使用できました。持っても熱くないので助かりました。他の所のものと違い、とてもコンパクトに収納されていてがさばらなくて良かったです。
ワタナベ 1
見た目は詐欺買わない方がいい
ピノ・グリ アルザス ワイン商品一覧 | エノテカ - ワイン通販
神の雫 マリアージュ』ワインGyotaku Mitternacht元 ワイナリー… | フランス, アルザスワイン365日記
神の雫 マリアージュ』ワインGyotaku Mitternacht元 ワイナリー… | フランス, アルザスワイン365日記
はぐまむ ガーゼケット おくるみ ベビーMS ふわふわ 5重 アフガン 退院 春夏秋 タオルケット 赤ちゃん 日本製 出産祝い 70×70 【欠品中 アルザス | アルコル 飲食店向けワイン、洋酒、輸入ビールの仕入れ(卸売)サイト
スパークリング | アルコル 飲食店向けワイン、洋酒、輸入ビールの仕入れ(卸売)サイト
iphone 充電 ケーブル ライトニング 3m iPhone充電ケーブル iPhone12 Pro Max mini iPhone 12 iPhone11XS iPhoneXSMax iPhoneSE3 SE3 第3世代 iPhoneSE2 ボンフォーム 肘掛けパッド ファイテン ノンスリップ加工 低反発ウレタン 12x34cm ブラック 5815-78BK ドラム式洗濯機用 毛ごみフィルター 10枚入 あわせ買い商品800円以上 nyanntonn 5
地べたの座椅子を使用してましたがかさばるのでグランドチェア試しにと安いので購入。座椅子も背もたれ調整など良いとこあるけどあまり使わないし立つと倒れてまた開くちょっとした事だかイラッとします。このチェアは固定ですが包まれるようになるしコンパクトだし足伸ばして座るのに程よい高さです。キャンプ椅子は他にもハイバックやリクライニングローチェアも使用しています。用途によっては使い分けしていきたいと思っています。このチェアは軍幕などには最適でした。あくまでもわたしはwwwちなみに身長170体重62くらいです。耐久性はどんなものかはこれからです。うちにある同型のチェア(2s)の座面使用可能そうです。はめたらちょうどいい。自己責任で
タカショー 人工竹垣材料 エコ竹50径丸柱ジョイント エコ竹 50径用 JE-5050 『ガーデニングDIY部材』 イエロー FELLOW サーフパンツ ミドル丈 レディース ハーフパンツ 紫外線対策 速乾 UVカット 海 プール ルームウェア サーフィン ワイン フランス お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス 2020 テール・デトワール 白※ヴィンテージが異なる場合があります。 :W-FR13090905:ビールと洋酒専門店酒のやまいち - 通販 - Yahoo!ショッピング
あっきー☆彡 1
ここまでレビューの件数が多い&高評価なのは、同梱の紙に記載されている「無料にてサプライズプレゼント」の文言のせいではないかと思います。その点、ちょっとずるいかなー? という気がします。商品画像はクルーネックですが、実物はVネックです。また、新品のニオイというか、タイヤのゴム臭のようなものがなかなかとれません。生地はウェットスーツのような、ゴムっぽい素材です。2500円の価値は無いと感じました。残念です。返金して欲しいですが、使用してしまいましたので無理ですね。ちなみに中国製でした。
ジェルネイル 新プリティーカラージェル 削らなくてもオフが出来ます プリティーカラージェルモロッコグリーン3ml タンクトップ 綿100%フライス.スクエアネックタンクトップ