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今年収穫した紀州産パープルキング(パープル南高)が冷凍梅になって新登場!
パープルキングは2002年ごろ「南高」の枝変わりとして発見された品種です。
果実の形などは南高とほぼ同じですが、表面が紅紫色で梅酒やジュースにするとエキスがピンク色になるのが特長です。
洗浄後にそのまま凍らせているので、すぐに梅ジュースや梅酒づくりが楽しめます。
※ヘタが付いている場合があります。

結婚式でのテーブルラウンドでの梅酒づくりなど、記念日の想い出づくりにもおすすめです。





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■冷凍梅を使ったレシピ

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ベンジャミン 5
去年の愛知県産に続き初めて使用しました。細かくもまれていながらコシを失わず、色は自然のままで鮮やかな赤に染まり、梅に漬け込んでからは数日で梅に溶け込んでいます。天日干しが待ち遠しく、味も期待できそうです。

もじゃ 5
集中力持続のために無塩のこの商品を購入したので、正直味はそこまで期待していなかったのですが、食べてみるとめちゃくちゃ美味しく、ついつい食べすぎてしまうぐらいです(笑)(もちろん塩入りと味の方向性は違いますが……)最近は食べすぎないようにお皿に出してから食べています。

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毎年パープルクィーンで梅酒とシロップを作ってます。今年はパープルキングの氷梅が有ると知り時期外れにはなりましたが漬けました。 梅酒は日本酒で漬けましたが綺麗な紅い梅酒になりました。 氷梅は好きな時に漬けられるので助かります。
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田所敬三 5
思うようにカラオケも行けないので、自宅のTVで歌ってストレス解消がしたいと思い、最初はTVと有線で繋げるようなマイクを探していました。が、なかなかハードルが高く、それならTVでカラオケ音源を流しながら歌えるカラオケマイクがあればと思い、このマイクに辿り着きました。電源を入れるだけで歌い始められますし、Bluetooth接続もスムーズです。試した事はないですが、スマホがあれば車の中など外でペアリングしてすぐカラオケ出来ます。音がこもるような事はなく音質も申し分ない感じです。バッテリーが切れてきたら音声で知らせてくれます。充電しながら使うことは出来ないようなので、マイクが勝手に喋るようになったら電源に繋いであげましょう。家でここまでのカラオケが楽しめるなら十分すぎると思います。良い買い物ができたと満足です。

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農業×土木を学ぼう!
概論

日本における農業土木の歴史 〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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