獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml 山口県 旭酒造株式会社 日本酒 お歳暮 2022
獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml 山口県 旭酒造株式会社 日本酒 お歳暮 2022
【 お歳暮 クリスマス 贈り物 ギフト プレゼント 】
山田錦を贅沢に39％まで磨いた逸品です！ 【蔵元情報】
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸という貫禄の日本酒。
ワイングラスで飲むと美味しさがダイレクトに感じ取れます。
純米大吟45と比較すると、繊細でエレガントな酸を感じ取ることができ、スッキリした後味が綺麗にキレていきます。
是非とも、磨き二割三分と飲み比べて下さい！
至福のひと時を体感できます！
ご贈答品として、自分へのご褒美としてもお使いいただけます。
一躍有名となった獺祭（だっさい）を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越（おそごえ）にある旭酒造さんです。
この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。
獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。
酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです。
しかし、何と言ってもコストパフォーマンスが１番のウリですね！
1.8Ｌで3000円という破格の値段でこの高品質を維持し続けるのは素晴らしいと思います。
34歳で家業を継いだ三代目の桜井博志会長が、山口県の小規模な廃業寸前の酒蔵を躍進させるために、
「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」
との信念で、それまで醸造していた普通酒「旭富士」の醸造を止めています。
杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで、杜氏なしの酒造りを実現しています。
現在は、米の吸水量を頻繁な計量により管理し、日々発酵状態のデータを社員が分析しながら醸造管理を行っています。
空調設備を完備し、温度・湿度を調整できるようにした結果、冬期に限らず一年を通して酒造り（四季醸造）が可能になり、生産能力が格段に上昇しています。
獺祭の名前の後ろについている数字は精米歩合を表します。
例えば、磨き二割三分ならば原料米を23％の大きさにまで削って醸しています。
獺祭はお米の磨き具合によって種類が分かれますが、どれも飲みやすいのが特徴です。
華やかな香り、お米の旨みを感じつつも、スッキリとした飲み口。
日本酒を飲んだことがない若い方々や、特に女性には一度飲んでいただきたいお酒です。
蔵元としては、決して幻の酒ではなく、誰もが手に取って飲んでいただけるようにと願っていますが実情ではプレミアム価格で出回っていることもあります。
また、海外展開にも成功し、日本酒大手メーカーと並ぶ売上高を達成するまでになっており、近日中にはニューヨークに酒蔵を建設予定しています。
ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、
2012最高金賞を受賞、インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞受賞！
獺祭二割三分、三割九分、５０がロサンゼルスで行われたインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで金賞を受賞！
なかでも、獺祭二割三分は出品された酒のトップに選ばれました。
近年ではパリにジョエル・ロブションと共同で開いた Ｄassai Joel Robuchon 。
最高の食事とともに「獺祭」を味わって「うまい」と実感していただきたい。
とのことです。
2020年4月 左が社長の桜井一宏氏 右が会長の桜井博志氏
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下記の用途などにも使用できます。：記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式
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獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml 山口県 旭酒造株式会社 日本酒 お歳暮 2022
製品自体はとてもよいです。適度な重さがあり、切れ味も良く扱いやすいと思いますパッケージ、特に包丁の梱包方法が少し残念でした。持ち手に小さな両面テープがついており、接着剤が落ちません。小指の爪半分ほどではありますが気になってしまいました。
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コオロギのプロテインが体にいいと聞いたので購入。ホエイプロテインよりは飲みにくい渋みなどがあるし、たんぱく質量も少ないが、意外と飲める味。コオロギとピープロテインのミックスらしいが、その比率が書いてないので、コオロギは少なくごまかしているのかもしれない。書いてくれたら嬉しい。
土台とカバー＋バランスボールを欲しくて別々でも購入を考えていましたがトータル安くて信頼できそうな販売元、ということでこちらに。見た目のオシャレ感はとても良いです、が本当に空気抜けやすいです。カバー生地が伸縮性のないものなので多少緩い方がよいのかも、と思ってみたりしたもののパンッパンに空気入れて使用しても特に問題なく、むしろチェアとして使うなら高さ的にパンパンにしといた方が良さげでしたが翌日、二日目にはカバーしわが出るくらいには空気抜けてるのでそのうち中身だけ買いなおすかもしれません。台座はビニールじゃないのでオシャレで気に入ってます。定価以下で買えたのとデザイン性で★4です。追記）二、三日に一回頻度で空気入れてましたが ある日本体の線がカバーに浮き出るくらい空気入れすぎてしまい、割れそうで怖かったけどまぁまた抜けるし、とそのまま使ってたら数日で空気漏れることなく持ってます。良い感じです。
大人ですが、同性の友人とルームシェアをしていています。風呂場での着脱衣が面倒で、各個室まで羽織るバスローブ代わりに購入しました。たっぷり長めなので、身長155cmですが、肩にかけてしっかり膝下まで隠れます。また、帰省の折、深夜高速バスでクーラーが効きすぎた車内はブランケット代わりに大活躍でした。こんな使い方も出来るんだな、と改めて再発見しました。強いて欲を言うなら大人が使用する場合、もう20cmほど横幅が欲しいな、と言う感じです。
就寝前に半分寝ながら購入し、翌日仕事から帰るとAmazonさんから届いてました笑開封すると臭いもなく、思ったよりスリムなカプセルだったので、薬やサプリを飲み慣れている方なら飲みやすいと思います夕食後に一粒飲みました翌朝、腹痛もなく、いつもより多めにスッキリ！また、夕方にもスッキリ！私には合っているようです1番最初に書いてある成分が「難消化性デキストリン」次に「イヌリン」でしたので速攻で効果があったのはそちらのおかげかなと思いますが、酪酸菌が含まれている事で、こちらの商品を購入しましたので、後々じっくりと腸内環境を整えてもらえるといいなと期待しています
