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アードベッグ蒸留所は1815年、アイラ島の南東部に設立。
過去数度にわたって閉鎖の憂き目にあいましたが、1997年にグレンモーレンジの元再開されています。バレンタインのキーモルトとして有名ですが、そのテーストは強烈な個性をもち、おなじアイラ島のなかでも異彩を放っている。
ＴＥＮは1997年に新しい製法を導入したモルトを原酒として、荒々しさを保ったまま、飲み手を選ぶ、だめな人にはまったく拒否される代物であるが、一方はまるとアードベックしか呑まないとう類いも多い。くさやのような物。
アルコール度数は46度、冷却濾過していないため（ノンチルフィルタード）。
また、ードベック蒸留所のポットスチルには精留器(ピューリファイアー)が取り付けられている。
ピューリファイアーは、蒸溜された気体状のニューポットを冷却部に送る前に、雑味成分だけを液体化し再度ポットスチルに戻す装置で、それによりスモーキーな香りを残しながらも変化に富んだフレーバーを残すことができる。

表紙 アイラ島の南東部に1815年設立されたアードベッグ蒸留所は、バランタインのキーモルトとしても使われるような格式ある蒸留所だが、なんどかの閉鎖の憂き目にあった。1997年にハイランド地方にあるグレンモーレンジがオーナーとなって、ようやく経営が安定した。こうして復活後の1997年に新しい製法を導入したモルトを使い製造されている。深緑のボトルがアードベックの象徴と言えるほどであるが、中身の液色は淡く薄い。アルコール度数は46度と高めである。冷却濾過（ノンチルフィルタード）していないため、原酒の成分が濃く残っており、濁りや澱が発生する。

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