訳あり鳥取境港産天然紅ズワイガニ姿 約1.5kg　2枚〜4枚程度(かに カニ 蟹)

鳥取境港より水揚げされた紅ずわいガニを産地直送でお届け致します。水揚げ後、すぐにボイルし発送いたしますので「味」も「鮮度」も最高級の逸品です。
みずみずしさの中に甘みがあり地元でも大人気の紅ズワイガニ。茹で方を間違うと味を著しく損ねてしまいます。この道40年の職人が丹精込め茹で上げます。
過去に紅ズワイガニの通販で失敗された方にこそ味わって頂きたい一品です。

ズワイガニは水深200m〜400mに生息しているのに対し、紅ズワイガニは800m〜2500mの深海に生息しています。水圧に耐えれるよう甲羅は柔らかくなり、実は水分を多く含むようになります。水分を多く含む紅ズワイガニの特性上、どうしても身入りが少なくなってしまいます。
しかし、その甘く上品な味わいは高価なズワイガニ（松葉ガニ）にも引けを取らないほど大人気。
身はズワイガニと比べても「紅ズワイガニの方が甘くて美味しい」とお声頂戴いたしますが、味噌は敵いません。特性上、味噌が固り辛い為茹で汁と混ざった状態となります。コストパフォーマンスで比べご納得の上お買い求めください。

※活き状態で総重量1.5kg　　足折れ、ヤケ、甲羅傷などがある訳あり品