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2度目購入のリピーターです。煮込んだ後、半分のは牛スジ煮込みに、残りは牛スジカレーと牛スジシチューにして頂きました。赤身肉の残っている部分も多く、口の中でほろほろと溶けていく感じでとても美味しく頂きました。
また、購入します。
1kg×2 計2kgを購入しました。冷蔵でお届けというのも鮮度が良い証拠と思い気を引きました。
開けてみると、とても良い色で下茹でした時のすじ肉の独特のにおいもなく、あぶらもいい感じで、
まずはすじ煮込みに!いつもと同じぐらいの時間圧力鍋で(柔らかそうだったので気持ち短め)焚いたら
トロトロになりました。歯ごたえが少し残るのが私的には好みなので、次回残り半分はもっと時間を短くしようと思いました。
値段も安いですよね!国産なのに!
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いい時代ですね。工夫次第でどうにでもできます。自分はトラクターの自作泥除けの固定に使いました
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牛筋の煮込みはお店をしていたころから 今でもよく作ってストックしているのですが 肉のところが多かったり筋張った所が多かったりと好みにもよりますが 当たり外れがあります(私はどっちも好きですけど)。
今回のお肉は 開封したときに少し肉臭さがありましたが 一度茹でこぼしをしたら消えました。
筋張ってるところが少なく 赤身のところの多い感じでカットするのも楽で 煮込む時間も短くてシチュー用のお肉みたいに柔らかくなりました。
今回初めてなので 毎回おなじようなお肉が来るかはわかりませんが ストック無くなったらリピ予定です。
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紐がとれた。最悪でした。
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Mirishikiari 5
Everything about this bag is great for people who like to wear shoulder bags but still want the opportunity to wear a backpack. The sleeve pocket in the main compartment does indeed fit a 13 inch laptop but ONLY if the laptop is inserted vertically. This is fine for me, but i think it is good to mention for buyers looking to purchase this bag.It has so many pockets making it perfect for traveling, not to mention the back which can make the bag fit along your luggage! I was afraid the bag was going to arrive late since i purchased this being from Europe. But to my suprise, the shipment actually arrived 3-4 days early, despite being stopped between transit! (10/10)
テオ 3
スマホの電池が異常に減りが早くなり、設定が反映されないこともしばしば、誤動作で大きな鳴動をされると迷惑この上ない。これなら押したときに音を出すロケータの方が実用的です。そのため、数日試してみただけで、実戦投入はしませんでした。
オークションで希望する価格で落札できなかったので、スジ肉はこちらで購入させていただきました。ただ、1kgが売り切れでしたので2kgにしましたが、何kgでも500g単位の小分けだと助かります。(その点で☆4つにさせていただきました)2kg全部下茹でして、分けて冷凍保存にしました。少し味見分として甘辛く味付けしてみたのを食べました。短時間で柔らかくなってました。でも一度茹でこぼしましたが、それでも結構・・・油っぽいかも。量は食べれない感じ。でも明日ビーフシチューしてみようと思い、楽しみでもあります。
我が家では、最近はビーフシチューが人気です。
下茹でしてあくを取り、コトコトと煮込みます。とろとろになってとっても美味しくなります。スジ肉と言っても私的には、さしも程よく入っていて立派なお肉です。
ゴロゴロした状態で入っているので最初はびっくりしましたが、ポイントは下茹での後に、好みの大きさにカットする。これだけ!!
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