Jerry 5 仕事で農家の人を訪れた時に、いただいたご飯が普段食べているのより数段美味しく、それを超えるコメは一般人には手に入らないのかなと思っていました。今回は令和元年の新米で、受注してから発送直前に精米してくれるというので、鮮度に期待して購入しました。南魚沼産コシヒカリは以前も食べたことがありますが、これは粒が揃っていて甘みも旨みもしっかりしていて適度な粘りがあり、さすが…という品質です。無洗米にしたのは、下手な研ぎ方だとお米の旨みまで落としてしまう、と聞いたのでプロに任せたという次第です。それも正解でした。