直火焼本かつお 40g｜マルトモ公式｜鰹節 かつおぶし 削り節 トッピング

直火焼本かつお 40g　の商品説明

一般的な花かつおに比べ、濃い味・旨い味が特長の花かつおです。

● 通常の花かつおに比べ、遊離アミノ酸20％アップ！イノシン酸30％アップ！ ● マルトモが独自に開発したアミノ酸含有量の多い「高エキスかつお」と、イノシン酸含有量の高い「高イノシン酸かつお」をブレンドし、旨味、コク味を強化しています。 ● 削成前に焙焼を行い、かつお節本来の味と香りを保持しています。 ● だし用に最適です。 ● お好み焼き、豆腐、おひたし、漬物などに直接ふりかけてご使用できます。 おいしいだしのとり方（3〜4人前） 一番だし 1，600mlの水を沸騰させます。 2、少し火を弱めてから約20gの直火焼本かつおを入れます。 3、フタをしないで2分程度煮出し、火を止めてそのままおきます。 4、直火焼本かつおが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。 二番だし 1、一番だしを取った直火焼本かつおに600mlの水を加え火にかけます。 2、沸騰したら5〜10分煮出します。（火を止める前に5g程度追いがつおをすると風味が増します。） 3、火を止めて、直火焼本かつおをすくい取るか、ふきんでこします。 商品仕様 名称 かつお削りぶし 原材料名 かつおのぶし（国内製造） 密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り 内容量 40g 栄養成分表示（40g当たり） エネルギー：140kcal たんぱく質：30.3g 脂質：1.3g 炭水化物：0.2g 食塩相当量：0.5g ※推定値 日本食品標準成分表2015年版（七訂）から換算 賞味期限 製造日から12ヶ月（未開封） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 マルトモ株式会社 愛媛県伊予市米湊1696番地 素材・用途等 素材について 鰹節 / かつおぶし / かつお節 / 削りぶし / 薄削り / うすけずり / けずり 用途について そのままで / トッピング / まぜこみ / 混ぜ込み / 出汁 / だし / ふりかけ / 佃煮 / つくだに おすすめメニュー 豆腐 / 冷奴 / ひややっこ / 湯豆腐 / ごはん / 卵かけご飯 / おにぎり / おむすび / 握り飯 / チャーハン / チャーハン / カレー / カレーライス / お好み焼き / うどん / ラーメン / 焼きそば / そうめん / パスタ / アボガド / サラダ / お味噌汁 / お吸い物 / 煮物 / 筑前煮