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九州産　乾燥米麹（板状）　1kg

420円

九州産　乾燥米麹（板状）　1kg

・内容量：1000g
・賞味期限：製造日から3ヶ月
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫での保存がオススメです。冷凍庫ならさらに長持ちします。
・昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。
原料の米は九州産（主に長崎県産米）のものを使用しています。
一つ一つ丁寧に手作業で室蓋へと盛り込み、機械を使わず麹菌本来のエネルギーを使った発熱、湿らせた布を利用した気化熱による冷却、これらを利用し、体にも環境にもやさしい麹を造っています。
　一般的な麹はコンピューターによって温度管理された機械の中で作られますが、川添酢造では洗米から完成までほとんどを手作業で行っております。仕込みの水も洗う水も全て電子エネルギー水を使用。

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川添酢造yahoo店
お買い物ガイド

九州産　乾燥米麹（板状）　1kg

あまいみかん 3
テレビの「マツコの知らない世界」で紹介されたのを見て購入。美味しいと言えば美味しいのですが。期待値が高すぎたのか、、、、。レモン風味の餃子です。ちょっと中身の舌触りが気になりました。焼くより、お味噌汁にいれたり、鍋の具材にする方が、皮の「ツルっとモチモチ感」が強くなって美味しかったです。

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Amazonカスタマー 3
L字型本体をカラビナタイプのケースにむき出しで収納するだけだからでしょうか、いつの間にか本体が外れて無くなっていました。

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お味噌作りに購入しました。フワフワな麹菌をしっかりまとった米麹が届きました。発送までの時間がかかる場合もあるとの説明を事前に頂きましたが、ほとんど待つ事なく発送して頂きました。お味噌の出来上がりが楽しみです。
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ゆかりん 5
はじめて食べた

ココ 5
初めての菊芋チップスはそのまま食べました。ポテトチップスの食感に近くほんのり甘味がありました。香りは生姜の様なきな粉の感じがしました。思ったよりも食べやすかったので、あっという間になくなりました。次回はネットのレシピの様にお味噌汁やカレーに入れて食べたいと思いました。

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良い麹有難うございました。合わせ味噌を作る為に麦麹と米麹を注文しました。どちらも麹がしっかり付いてきれいな色でした。早速お味噌仕込みました。きっととびっきり美味しい合わせ味噌が出来上がると思います。又宜しくお願い致します。
Amazon カスタマー 5
前にスーパーで購入したものが、色が濃く、角が丸まり易く、乾きが遅く、カビがつくなどの問題があったので、これらの問題を解消できるシャワーカーテンがほしいと購入したのがこのカーテンです。半透明で表面に綺麗な凹凸が入った斬新なディザイン、カーテンの内側も明るく、カーテンの側面がまっすぐ伸び、風圧にもさほど揺れず、水の飛び散りが少なく、濡れたカーテン表面を軽くゆすると、水滴もかなり落ちてくれるので、数時間で乾いてしまう。全く期待通りの買い物ができて大満足しています。

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地元のネットストアで、500gの麹を購入していました。 1㎏が割安なので、こちらで注文してみました。 甘酒を作るのに、1回で250g使うので、残りは冷凍保存しています。 250g小包装があればもっと助かります。 商品自体は上等です。 美味しく甘酒ができます。
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ここ最近の工事ブームなのか、近くのスーパーで購入していた米麹が入手できなかったので、こちらで初めて購入しましたが、とても迅速な対応で良かったです。 今まで違うショップの通販で味噌を購入していましたが、今後は味噌もこちらのショップさんで購入してみようかと思っています。
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ポン酢も好きですが、茹で野菜にこれをかけると家族の箸が進んでいくらでも食べられます。使いきって他のものでやり過ごしているとこの味が懐かしくなるので、お安い時にリピート。

昨年はこちらの生麹でお味噌を作りました。とても好評だったので、今年は乾燥麹で仕込んでみました。仕上がりが楽しみです。
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農場舞台の構想

1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る