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■清流きぬひかり芥田川(あくたがわ)
「東のコシヒカリ、西のキヌヒカリ」と称され、関西で人気の品種です。
キヌヒカリの特徴は、その名の通り「絹」のような輝きの晴らしさと、食味の良さ、独特の甘い香り、モッチリながらもコシヒカリより少し「あっさり」したソフトな口当たりにあります。
冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当にもおすすめ!
山間の里山集落、山からの伏流水を使用し丹精込めて育んだ芥田川源流米。
里山農家のおいしいお米 「イチ押し」のお米です。

●令和4年産
●キヌヒカリ100%
●玄米 容量 10kg(5060g※内袋重量60g×2)
●精米の場合(約4650g※内袋重量60g×2)
※精米のつき具合にもよりますが、玄米の重量から約1割程度目減りいたします。
※精米料金込み
●兵庫県加西市芥田産
●納期:当日〜2営業日以内に出荷
●減農薬米、緑肥等による有機物循環型農法

■送料無料商品:北海道、沖縄、離島地域へのお届けは、別途送料500円(税込550円)をいただいております。
■「芥田川ブランド」は里山保全米です。収益の一部を里山の景観保全に役立てています。





















5の付く日

清らかな水、豊かな自然環境、山間の小さな里山集落で丹精込めて育む、里山農家の源流キヌヒカリ



清らかな水、豊かな自然環境、山間の小さな里山集落で丹精込めて育くんだ、源流清流米。

兵庫は奥播州 芥田の谷、山間にひっそりたたずむ里山の、小さな村で採れるおいしいお米。
清らかな水、豊かな自然環境、ここは人と自然とが共存する里地里山です。
昔から地元農家が自家用で作っていた「保有米」を「芥田川(あくたがわ)ブランド」として解禁!
もともと流通量が少なく、数量限定での販売です。
「地元農家の人だけが知る、お米本来の味わい」是非この機会に、里山農家の「里山ごはん」をご賞味ください。

古き良き日本の原風景 〜人と自然の共存する里山〜

兵庫は奥播州 芥田の谷、里山の風景が残る芥田川流域は、一級河川加古川の支流のそのまた支流、源流「芥田川」周辺を開いた場所で、東西北を山に囲まれた全長6キロほどの山間の地域。
戸数は全部で70戸程の小さな集落で、山の傾斜を利用して民家と田畑が段々に重なり、里山の恵みと田畑の農作物など季節折々の自然と共に暮らしています。土地がら旧くからある家は、お互いの名前を氏名ではなく屋号で呼び合ったり…そんな素敵な風習も残る日本のふるさとの風景がここにあります。

そんな「芥田の谷」は、いまだ多くの自然が残っております。ふと辺りの自然に目をやると大人の私でさえもワクワクするような…、何と申しますか童心に還ってしまうのでしょうね、子供の網を取りあげて虫を追いかけてしまう始末。昔の思い出が蘇ってきます。

田舎のバロメーターともいわれる「日本タンポポ」も未だ多く自生。初夏にはせせらぐ道をたくさんのホタルが飛び交う。田んぼの脇でドジョウやサワガニ。川で魚を捕ったり、山に入ってカブトムシやクワガタ捕り…と未だ豊な自然が残っています。
昔から盛りの短いものを旬として何かと人を楽しませてきましたが、そんな季節折々の旬を五感で感じ楽しませてくれる。人と自然とが共存する里山地域です。

Q.キヌヒカリの特徴

A.炊き上がりが非常に美しく、「絹」のような輝きを持つことからキヌヒカリと名付けられました。キヌヒカリの特徴は、その名の通り、輝きの晴らしさと、食味の良さ、そしてソフトな口当たりにあります。 冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当にもおすすめです!薄味文化の関西圏では得に人気があり、和食 日本料理さまより「料理の素材の味を邪魔をせず、主張しすぎないおいしさがある」と好評をいただいております。コシヒカリより「あっさり」とした口当たりは、老若男女年齢を問わずご好評いただいています。 「コシヒカリでは味が強すぎる」「コシヒカリはたくさん食べれない」と思う方へ、是非おすすめの品種です。

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初めてのきぬひかりです。コシヒカリやつや姫が自分好みの味ですが、最近新米を買ってもなかなか美味しいお米に出会えてなく、色々試す中で今回こちらを購入しました。 食べた感想ですが、まず粒がしっかりしていて食感がいいです。味もこちらから探さなくても甘みと旨みがわかるほどしっかりしており、とても美味しかったです。 安くはないですが、味にこだわるなら品種よりも産地を重視して選んだ方がいいのかなと思いました。次回もリピートします。
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美味しいです。障害もあり介護度の高いの母の為に食味が良く食べ易く飲み込み易いお米を様々取り寄せし試してみました。こちらのお米はふっくら柔らかく薫り良く、硬いと口から出してしまう事が多かった母が美味しいと食べてくれます。 甘みもあり、口の中での解け感も満足です。 出会えて良かったです(^o^)
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便利。常に持ち歩いてます。

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昨日届きました。早速炊いてみたらジャーの中でキラキラ✨味もとっても美味しいです。子供の時に食べたガス釜の美味しい味です。いつからかご飯が余りおいしくないなぁと思いはじめて、自分の口が大人になって贅沢になったのか?炊飯器が変わったからなのか、諦めていましたがお米が違うのですね。 子供たちも今日のご飯なんか美味しいと言ってます。 こんなにも差があるなんてびっくりです。 変わらずこのままで美味しいお米を作っていってくださいね。
初めて炊いたとき、炊飯器を開けて思わず声をあげました。 お米がキラキラと輝き艶があり綺麗でした。 人生最初の一口目は『なにこれ!』と声にしてしまうほど美味しかったです。 一膳食べ終わっても『なんだろ、これ』と呟くほど深く染み渡る美味しさでした。 艶があり美しく、強さもあるなぁと感じます。爽やかな甘さで和食にも洋食にも合います。とても美味しいお米です。
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色々なお米を探して食べましたが、なかなか気に入った所が無くて、美味しいお米を探し続けていたら、こちらのお米は炊き上がりも白くツヤがあり、とても美味しいお米でした。 一度目はレビューをしませんでしたが、今回は2度目の注文で、やっぱり美味しいのでレビュー致しました。 炊き上がりはもちろん、次の日のお弁当に入れる為に冷蔵庫へ入れて置いて朝、温めても白くツヤがあるのでとても感動です。
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