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324円

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北九州食のブランド「百万の息吹」認定品!

ふじたの「ぬかみそだき」は、店主の藤田家に代々伝わった熟成ぬか床を昔ながらの製法にて、保存料等は一切使わず、真心をこめて丹念に炊き上げた逸品。
脂の乗った旬のいわしやさばを一尾一尾下処理し、ミネラル分の多い「ぬか床」で7時間以上じっくりと煮込みます。
その為、ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。

やはり味の決め手は「ぬか床」。
ぬかみそ自体乳酸菌の宝庫とも云われる程の発酵食品なので、昔から保存食として、又現在では健康食品としても美味しく、本当に安全で安心して食される郷土が産んだ食文化の逸品です。

■原材料:いわし(国内産) 、米ぬか、 醤油、砂糖、黒酢、生姜、山椒、食塩、赤唐辛子(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量:いわし2尾入×1袋
■賞味期限:製造から12か月(直射日光を避け常温保存)※無添加でレトルト殺菌処理(常温で1年間)保存できる商品。






美味しいだけじゃない!
骨まで食べられる!
江戸から続く北九州の郷土料理。

北九州食のブランド「百万の息吹」認定品!

「ぬかみそだき」とは、江戸から続く北九州の郷土料理。
北九州の小倉藩士となった小笠原公が福井から持参して、これを日常食としてた受かったのが始まりとされています。

ふじたの「ぬかみそだき」は、店主の藤田家に代々伝わった熟成ぬか床を昔ながらの製法にて、保存料等は一切使わず、真心をこめて丹念に炊き上げた逸品。
脂の乗った旬のいわしやさばを一尾一尾下処理し、ミネラル分の多い「ぬか床」で7時間以上じっくりと煮込みます。
その為、ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。

やはり味の決め手は「ぬか床」。
ぬかみそ自体乳酸菌の宝庫とも云われる程の発酵食品なので、昔から保存食として、又現在では健康食品としても美味しく、本当に安全で安心して食される郷土が産んだ食文化の逸品です。

品名 無添加ぬかみそ炊き(いわし)
原材料 いわし(国内産)、米ぬか、 醤油、砂糖、黒酢、生姜、山椒、食塩、赤唐辛子
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 いわし2尾入×1袋
賞味期限 製造日から約12ヶ月 ※無添加でレトルト殺菌処理(常温で1年間)保存できる商品。
保存方法 直射日光を避け常温保存。
製造者 株式会社ふじた

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  2. 8月認定委員会は,8月20日(土)に開催を予定しておりましたが,新型コロナウイルス感染症(COVID-19)急拡大により,委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが,ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  3. 2022年8月22日(月)より,新たにJPASS(ジェイパス)マイページがオープンいたします。
  1. 日本心理学会第87回大会(2023年・ハイブリッド)の会期,会場が決まりました

  2. 異分野間恊働懇話会2022のご案内(2022/3/13開催,3/4申込締切)

    日本心理学会若手の会の主催により,若手心理学者の交流を目的として「異分野間協働懇話会2022」を開催いたします。学部生・院生等の方々もぜひご検討ください。

  1. 研究会助成・国際会議旅費補助・災害復興助成の募集(各締切2022年5月31日午前9時30分)

    2022年度の研究会助成国際会議旅費補助災害復興助成の募集を公示しました。申込締切は,いずれも2022年5月31日(火)午前9時30分必着です。

    ※新型コロナウイルスの影響等により,対象となる研究集会・国際会議・実践活動および研究の開催や実施が中止となった場合には,キャンセル料の補助など柔軟に対応してまいります。

  2. 日本心理学会・日本看護科学学会共同企画シンポジウム登壇者募集(応募締切2021年8月17日)

    第41回日本看護科学学会学術集会において,日本看護科学学会・日本心理学会の共同企画シンポジウムを開催します。本シンポジウムのシンポジストを,学会員の方の中から公募します。
    詳細は,公募要項をご覧ください。

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    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが,ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  3. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました
    夫婦箸 ペア お箸 すす竹 寿 黒紙箱入り 国産アンパンマンひとくちはんぺん 8袋セット (冷蔵品) フィッシュプロテイン お弁当 こども 子供 練り物 すり身 魚 たんぱく質 タンパク質 ママ お母さん水切り(MC-R) ニトリ 『玄関先迄納品』 『1年保証』コミネ(KOMINE) バイク用 エレクトリックインナーハイブリッドベスト(USB 7.4V) ブラック WM EK-108 1294 冬用 電熱Unistellar eVscope eQuinox - スマートデジタル反射望遠鏡 - コンピューター化 ポータブル天文学 初心者上級者用 大人ま2023年度継続モデルフィットちゃんランドセル A4フラットファイル対応 日本製 男の子用 黒 黒×シルバー オリジナルランドセルスマイルS傷 保護 切って使える ヒューマンベース ハイドロール 大きめロール 10cm×40cm 1巻 (1個)予約注文 A&D 検定付き店舗用料金はかり SQ15K 8区検定品 ■▼807-2353 SQ15K 1台 次回納期帽子 ハット ニットバケットハット発送日の翌日配達 韓国コスメ メイクブラシ フィリミリ メイクブラシ アイメイク アップ ブラシ セット 5本セット Filli Milli 化粧ブラシ メイク道具 セットスケーター ランチクロス ナフキン 2023年 新柄 給食 男の子 女の子 おしゃれ ディズニー 小学生 幼稚園 保育園 お弁当包み SKATER メール便送料無料かんてんぱぱ ババロリア ババロアの素マロン マロンソース付 25人分(5人分X5袋入)カルシウム入り 500g(4901138880792)トイレ シート 壁 壁紙 リメイク シート 簡単 タイルシール トイレ DIYコート メンズ 超ロングコート 革ジャン コート フード付き おしゃれ 防寒 春服アサヒサイクル Pine 底メッシュパイプワイヤーバスケット 黒ムーンスター キャロット スニーカー CR C2307 子供靴 男の子 女の子 マジック 急速乾燥 公園 シューズ
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