関孫六ダイヤモンド＆セラミックシャープナー
471円
関孫六ダイヤモンド＆セラミックシャープナー
貝印(株)
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関孫六ダイヤモンド＆セラミックシャープナー
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以前貝印の包丁とセラミックシャープナーを使用していましたが、某ドイツ製の包丁とシャープナーのセットを購入したのを機に処分してしまいました。結構なお値段の包丁でしたが、直ぐ切れなくなるので、関孫六の包丁を購入し直し、セラミックシャープナーも貝印に戻しました。試しに切れにくいドイツ製の包丁を研いでみると、あっという間に切れ味が復活。こんなことなら、購入し直すのはセラミックシャープナーだけでも良かった気もします（笑）
切れ味の悪い包丁をお持ちの方は、騙されたと思って是非一度使ってみていただきたいです。
研ぎ石がなかったので、定規で野菜を撫でているみたいな鋭さの包丁を復活させるために購入しました。
研ぎ石だったら、何種類かの粗さの石を持っていないといけませんが、こちらの商品だったら、省スペースで済むのでとても気に入っています。
研ぐ時間も少なくて済むし、流石の貝印の切れ味で、トマトを切るのがとても楽になりました。
包丁を買ってから研ぎ屋に出していましたがコロナ禍で休業になったため自分で研いでみよう!と思い買って見ました。研ぎ方は説明文通りにやってみたら新品のような切れ味になりました。定期的にやる必要はあると思います。
しいたん 3
デザイン等はよかったんですが、洗濯埃がついてかなり目立っていたのでネットに入れて洗うことをおすすめします
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切れ味が悪くなっているヘン．．スのステンレス包丁を試しに砥いでみました。今までは小さいサイズの砥石を使っていましたが、上手く砥げているかどうか分かりませんでした。この商品は研ぐ回数が指定してあり分かりやすいですね。焼肉用の肉を切ってみたところ、スパッと切れて気持ちが良かったです。眠っている他の包丁も砥いで見ようと思います。
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ちょっと重いけど、安物感がなく良いです。ただ、伸ばして骨を伸ばさないと、折り畳んだ状態からはパッと広がらない。畳むのも、大きいからか今まで持っていたものより少し面倒です。でも、長いまま長傘の様にも持てるしおおむね満足です。畳まないと柄が伸びるとのレビューがありましたが、とまる位置があるようです。少し弱いですが、一応とまります。
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めちゃめちゃ良い切れ味になります。
日本製有名メーカーのオールステンレス一体型包丁使ってますが、付属のシャープナーで研いでも切れなくなり…また包丁かえなければダメかと思っていたところこのシャープナーに出会い、購入してみました。すると購入したて、いや、もしかしたらそれ以上の？切れ味に！
嬉しいです。
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