初の試みとなる岡山県産 ６割磨きの朝日米を100％使用して
山廃で醸した特別純米。
熟成させるほど味乗りする朝日米の特性を生かすべく
氷温にて夏場まで寝かすことで、大倉らしく味わいに深みと
奥行きが出てきました。
とろみのある甘酸っぱい旨みがドカンと押し寄せ、
フルボディの生原酒を堪能していただけます。
重厚な酸が効いていて後口にボリュームはあるものの
キレはいいです。
● アルコール分：17.0度以上18.0度未満（17.5度）
● 原料米：備前朝日100％
● 精米歩合：60％
● 日本酒度：−５
● 酸度：３．０前後
● 酵母：協会701号
奈良の地酒、クラフトビール、おみやげ、工芸雑貨などを販売しています。
配送は在庫が有るものは出来るだけ早く出荷するよう務めてます。 大倉本家 山廃仕込み ● アルコール分：17.0度以上18.0度未満（17.5度）
毎週火曜日は定休日です。
初の試みとなる岡山県産 ６割磨きの朝日米を100％使用して山廃で醸した特別純米。
特別純米 無濾過生原酒 備前朝日６０％精米
初の試みとなる岡山県産 ６割磨きの朝日米を100％使用して
山廃で醸した特別純米。
熟成させるほど味乗りする朝日米の特性を生かすべく
氷温にて夏場まで寝かすことで、大倉らしく味わいに深みと
奥行きが出てきました。
とろみのある甘酸っぱい旨みがドカンと押し寄せ、
フルボディの生原酒を堪能していただけます。
重厚な酸が効いていて後口にボリュームはあるものの
キレはいいです。
● 原料米：備前朝日100％
● 精米歩合：60％
● 日本酒度：−５
● 酸度：３．０前後
● 酵母：協会701号
美味しい飲み方
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