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DECEMBER 2022
Oggi最新号
やわな扱いは無用!
育てて鍛えるフライパン継ぎ目が一切ない1枚物のシームレスフライパンは、存分にたき火を楽しむヘビーユーザーの期待に応えるタフな道具。
ハードに使ってもびくともしない堅牢な造りと、長さのあるハンドルで、直火の上での取り回しも良好です。
本格的な調理を始める準備としてフライパン表面に保護膜を作る「シーズニング」を行います。少量の油を薄く塗り広げ、黒くなるまで加熱し、火を止めて冷まします。この工程を3回程度、フライパン全体が黒光りして艶を帯びるまで行います。
シーズニングすることで食材が焦げ付きにくくなり、防錆の効果が持続します。さらに調理を繰り返すことで定着していきます。食材の油をまとい、自分色に育つ過程をお楽しみください。
仕様
品番:73126
サイズ:トップ径275×ボトム径230×深さ43mm、ハンドル長さ245mm
厚み:2.5mm
重量:1.3kg
材質:鍛鉄
オーストラリア製
オーブン、ガス、IHクッキングヒーター、薪ストーブ、たき火で使用できます。
文房具・ステーショナリー
文具好き必見! 伊藤手帳から、「手帳と一緒に使いたい便利な文房具セット」が発売中。
2022.11.04
2022.11.04
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