青大豆 200g 農薬不使用 国産 北海道産 乾燥豆 極小粒青大豆 大豆 穀類 雑豆 豆 非遺伝子組み換え 食品

青大豆の最大の特徴は「甘み」。油分が少なく、甘みが強いため、蒸しあがりは「正に美味」と言われています。この甘みを活かして、豆ご飯におすすめです。水戻しは不要のため、そのままお米と一緒に炊飯しても大丈夫です。栄養価は、ビタミンB、B1、B6などのビタミンB群が豊富に含まれています。またカルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの各種ミネラルやポリフェノールがバランスよく含まれているので、健康美容に非常に優れた食品です。

契約農家・ファームベッジより
栽培に対する思い。
有機栽培に取り組んでおりますが、野菜だけでなく畑の周りに生きる、他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合うなかで元気に育って欲しいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしておりません。そうすることで、作り手である自分も気持ちよく携われているように思えます。ただその分、取れる量は多くはありませんが、口に入れた時に野菜たちから受けるエネルギーの大きさには自信があります。どうぞお試しください。