花木 庭木の苗 ゲッケイジュ（月桂樹）

月桂樹はクスノキ科の常緑樹。強健で、ガーデニングや庭木に人気です。年間を通して緑の葉を茂らせ枝葉が密生します。この品種は、月桂樹の中でもとくに葉の香りが優れている品種を選抜して育てた「香り月桂樹」です。新芽の幹が赤くつやのある大きめの葉の縁がやや波立つ形のタイプです。葉にシネオールという強い芳香成分があり、葉を乾燥させたものはハーブのベイリーフとしてブーケガルニや煮こみ料理のスパイス、ポプリに利用されます。食欲増進や消化を助ける働きがあるといわれています。香りが強く、乾燥前の葉でも料理に利用しても『えぐみ』が出にくく利用し易いです。また、生枝はリースの素材にもなります。部屋に飾って匂い消しに、あるいはお風呂に入れて香りを楽しむ等、いろいろに利用できます。芽吹きがよく、樹形は自由に刈りこめるので、寄せ植え素材としても利用できます。
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